伊香立プロジェクト

伊香立里山そばは、車の往来がある幹線道路沿いに店舗があり、京都に近く観光客の行き来も多い場所のため、観光客をターゲットにしたブランディングを進めました。プロジェクトでのプロデュースをきっかけに多くの観光客がお店に訪れるようになり、これまでは通り過ぎていた伊香立に足を止め、伊香立を知ってもらうきっかけができました。伊香立プロジェクトは、地元産の安心安全な食を提供するそば店を拠点にして人の交流を生み、無肥料無農薬の農業で伊香立の美しい景観を守り、地域づくりや地域活性を実践するプロジェクトです。